吃不完的饭菜怎么保存好？ - 问答频道

吃不完的饭菜怎么保存好？

女，30岁

病情描述:

有时候饭菜煮多了没有吃完，又舍不得倒掉，吃不完的饭菜怎么保存好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

饭菜冷却后，可用保鲜膜将饭菜盖好，最好将其分类放进冰箱冷藏，由于在低温条件下也不能完全阻止致病微生物的生长，各种致病微生物在食物中的繁殖温度又不同，分开存放就能避免交叉污染。

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