汤能隔夜喝吗？

Question

老婆很喜欢煲汤，每次汤当天喝不完就倒掉，我感觉很浪费。老婆说汤不能隔夜喝。汤能隔夜喝吗？

Answer 1

汤不能隔夜喝。散装卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的。食品专家提醒，即使放在冰箱里，也并非绝对“保险”。冰箱里也易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。