土豆烧牛肉会引起什么反应？

病情描述:

土豆烧牛肉是很好吃的一道菜，我家招待人的时候都会做，想问下土豆烧牛肉吃多了会引起什么反应？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

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