油炸过的油可以用来炒菜吗？ - 问答频道

油炸过的油可以用来炒菜吗？

病情描述:

今天我在家炸了土豆花，剩下的油倒了太可惜了，我可以把它用来炒菜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。

相关问题

治疗甲沟炎哪家医院好呢

相信经常性的穿高跟鞋的女人们对于甲沟炎疾病是相当的恐惧的把，因为这样的疾病的出现时会影响到美女的形象的问题的，因此甲沟炎疾病的出现时让人们相当的憎恨的，那么甲沟炎疾病的治疗是怎么样的呢?1，准备活的蜗牛，这需要准备五个到十个，之后这需要洗干净，之后加入适量的冰片，要进行捣碎，之后敷在自己甲沟炎的位置，之后准备纱布来进行包裹住，一般每天更换一次药物，当出现了化脓的情况，那么需要先排出脓液之后再用药是可

58550次浏览

治疗尖锐湿疣好的医院

在日常生活中，尖锐湿疣疾病很容易发生，而且疾病发生后，对我们的身心健康有着很大的危害，由于尖锐湿疣还是一种传染性疾病，病毒也可通过多种途径传染给他人，因而，患者们应该积极进行正规的治疗，那么治疗尖锐湿疣好的医院有哪些呢?

58770次浏览

如何帮助吸毒人员戒毒

如何帮助吸毒人员戒毒是困扰很多家庭的重大问题，有很多人被发现吸食毒品后，都不愿意去戒毒，虽然他们也知道吸毒对身体伤害很大，但就是下不了决心，导致长期吸食，成瘾症状越来越厉害，甚至出现一系列严重精神症状，家人或朋友也很无奈，那么怎样才能帮助吸毒人员远离毒品呢？

61464次浏览

什么药物可以帮助戒毒

吸毒的人试过戒毒的都知道，有多难戒，在家戒毒，是大部分吸食者都试过的，因为在戒断毒品时，出现的戒断反应是许多吸毒者都很难应付的，，也是戒毒失败的主要原因，那么什么药物可以帮助戒毒？我们一起来看看下文的相关介绍吧，希望对你们会有所帮助。

57136次浏览

北京的治疗白癜风医院

白癫风是一种非常顽固的疾病，非常影响美容，一般早期白癜风患者患有白癜风后一些发现和治疗，这种疾病通常是有一些严重的治疗白癜风，这个时候困难不仅治疗，但也影响了患者的身体。因此，白癜风治疗尽快，下面将与您分享北京白癜风专科