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蒜苗可不可以生吃
病情描述:
蒜苗我老公很爱吃,平时我烧的时候怕不熟,有时还用水煮,那蒜苗可不可以生吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    蒜苗一般可以生吃,但人们习惯炒熟后食用。需要注意的是,蒜苗中的辣素具有很强的杀菌能力,其效力可达到青霉素的1/10,还有驱虫、防止伤口感染等功效。如果患者在摄入蒜苗后,出现不适症状,建议立即就医,并进行规范性治疗。
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