咖啡能存放在冰箱里吗

病情描述:

同事送了我出差从国外带回来的咖啡豆，能存放在冰箱吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

朱明炜主任医师北京医院

咖啡是不能放在冰箱存放的，无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味，另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减，会影响咖啡的口感。建议将咖啡储存在常温阴凉处即可。

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