瘦肉和肥肉的脂肪含量一样吗？

病情描述:

我不敢吃肥肉，觉得肥肉太油腻，脂肪含量高。瘦肉和肥肉的脂肪含量一样吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多，所以低脂饮食中应多吃瘦，少碰肥。肉类中鱼、鸡、牛及瘦猪肉的脂肪含量相对较低，而带“肥”字的肉脂肪含量则相对较高，比如肥牛肉、肥羊肉，因此尽量不去选。另外，鸭肉和鹅肉的脂肪含量也较高。

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