做菜全靠味精对身体有害吗？

Question

由于本人厨艺不佳，所以每次做菜都会放很多味精去提味，这样的话，会不会对身体不好啊？

Answer 1

其实每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，所以摄入过多可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响，建议还是不要多食，适量最好。