油炸食物总是脂肪太多？ - 问答频道

油炸食物总是脂肪太多？

病情描述:

我最近在减肥，但是又偏爱油炸食物，油炸食物会不会总是脂肪太多呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

健康油炸食物例外。最佳油温是180℃。油温过低会导致食物吸入更多脂肪，食物炸好后，最好在纸巾上放置1—2分钟之后再食用。

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