久存的南瓜还能吃吗？

Question

女儿喜欢喝南瓜饭，婆婆就种了不少南瓜，给我几个，放在那里忘吃了，问下久存的南瓜还能吃吗？

Answer 1

南瓜的瓜瓤含糖量较高，如果储存的时间过久，会发生无氧酵解，产生酒精，人食用后不利于身体健康。食用久存的南瓜时，要细心检查，如南瓜散发出酒精味或已腐烂，切勿食用。