汤都要趁热喝吗？

Question

很多人喝汤都是刚出锅就喝，觉得汤越热越香。请问汤都要趁热喝吗？

Answer 1

人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只有60摄氏度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤。爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，这样可以保证身体不受到疾病的威胁。