鱼肉可以在冰箱长时间保存吗？ - 问答频道

鱼肉可以在冰箱长时间保存吗？

病情描述:

鱼肉买多了，夏天放着容易臭，那可以在冰箱长时间保存吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。如果我们发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。

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