“初生蛋”更有营养吗？

Question

这两年市场上特别流行“初生蛋”， “初生蛋”更有营养吗？

Answer 1

不一定，一般营养价值没有太大区别，主要根据母鸡是饲料喂养还是粮食喂养，一般粮食喂养营养价值比较高，对饲料喂养主要是含蛋白质以及钙和硒等营养成素，但有时营养会不达标，并没有丰富蛋白质以及钙等营养成分。日常在吃鸡蛋时候，每天吃1~2个就可以吃太多，会导致胆固醇增高。

Answer 2

“初生蛋”也就是母鸡下的头几个或若干个蛋，形状相对较小。没有任何证据表明初生蛋比后来的蛋更有营养，在营养素方面是一样的，这是个典型的炒作概念。