骨头汤营养价值高吗？ - 问答频道

骨头汤营养价值高吗？

女，26岁

病情描述:

都说骨头汤价值很高，非常适合病人恢复时吃，我爸在住院恢复，给他吃有效果吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

其实它的营养价值尚不及牛奶的1/10，其中所含的能量和蛋白质都很少。而且骨头汤里脂肪最多，而且还多是饱和脂肪酸，不容易消化，不适合病人恢复。

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