喝汤比吃肉有营养吗？

病情描述:

我平时喜欢喝汤，不太爱吃肉。喝汤是不是比吃肉有营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

这种说法是不对的。肉里面的营养有很多时候是不溶解到汤里面的。肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。

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