可以在牛奶中加糖吗？

Question

我喝牛奶有时候会加糖，甜丝丝的挺好喝，这样喝可以吗？

Answer 1

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。