剩米饭如何处理才会比较安全？

病情描述:

有时候做饭的时候会做的过多，倒掉会有点浪费。剩米饭如何处理才比较好呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

为了您的身体健康，剩米饭吃的时候一定要处理得当。因为剩米饭放置过程中会产生微生物，从而造成污染。因此处理剩米饭的时候一定要在冰箱中低温贮藏，食用前再彻底加热。

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