巧克力可以放冰箱冷藏吗？ - 问答频道

巧克力可以放冰箱冷藏吗？

女，25岁

病情描述:

前几天买了一块大的巧克力，请问吃不完可以放冰箱冷藏吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。

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