蔬菜可以放在冰箱保存吗？ - 问答频道

蔬菜可以放在冰箱保存吗？

病情描述:

去超市买了几天的蔬菜，蔬菜可以放在冰箱保存吗？

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王燕主任医师中日友好医院

叶菜易失水，番茄会变烂：叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。

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