醋能减少盐的摄取量吗？

Question

营养培训课上，老师告诉我，品味重炒菜的时候可以多放点醋，请问醋能减少盐的摄取量吗？

Answer 1

醋是日常生活中厨房必不可少的调味料，但很多人做菜的时候都不喜欢放醋，其实在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。