红酒可以在冰箱储存吗？

Question

我和丈夫开了一瓶红酒没有喝完，我可以放在冰箱存放吗？

Answer 1

红酒的保存温度比较精细，不宜放在冰箱储存，红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。