怎样可以鉴别地沟油？

Question

春节的时候，我和全家去下馆子，怎样可以鉴别地沟油？

Answer 1

地沟油的鉴别可以通过油的透明度，油的气味和油的味道三方面进行。好的油比较透明澄亮，而地沟油比较浑浊没有透明度。通过闻和尝油的气味也可以鉴别地沟油，地沟油不像正常油一样，有浓浓的油香味，地沟油的味道比较复杂而且还带有一定的酸味和臭味。

Answer 2

鉴别地沟油成为了我们现在迫切想知道的问题，下面我们就说说教你如何鉴别地沟油：一看、二闻、三尝、四听；也可以问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。