生牡蛎可以生吃吗？

病情描述:

今天姐姐买了很多生牡蛎回家，生牡蛎可以生吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

广东很多人喜欢吃生牡蛎，但其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。专家建议最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜、姜、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

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