为何要少吃烧烤？

病情描述:

我每周跟朋友聚会都会去楼下的烧烤店吃烧烤，老公让我少吃烧烤，为何要少吃烧烤？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

生活中很多人都喜欢吃烧烤，一般的，加热温度越高、时间越长、水分含量越少，产生的杂环胺越多。因此，要少吃，最好不吃烧烤、煎炸的鱼类或肉类。

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