火锅吃动物内脏海鲜有隐患吗？ - 问答频道

火锅吃动物内脏海鲜有隐患吗？

女，24岁

病情描述:

现在的动物内脏都不能吃，这些东西吃火锅时必不可少，问下火锅时吃动物内脏海鲜有隐患吗？

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王燕主任医师中日友好医院

畜禽内脏、海鲜、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤类物质，容易造成尿酸在血液中沉积，引起冬季“痛风”。所以动物内脏应少吃。

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