有焦味的豆浆可以喝吗？ - 问答频道

有焦味的豆浆可以喝吗？

女，24岁

病情描述:

早上不小心把豆浆煮糊了，有点焦味，有焦味的豆浆可以喝吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

气味鉴别法：进行豆浆气味的感官鉴别时，可取样品置于细颈容器中直接嗅闻，必要时加热后再嗅其气味。良质豆浆具有豆浆固有的香气，无任何其他异味；次质豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味；劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

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