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盐有什么作用呢？

病情描述:

我们每天吃饭都离不开盐这个调味品，想知道盐有什么作用呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。

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