橘子瓣上面的丝络可以食用吗？

Question

许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，橘子瓣上面的丝络可以食用吗？

Answer 1

橘子瓣上的丝络是一种输导组织，它能食用。橘络对人体的健康都非常有益。 中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，，食橘络更是有益无害。