GI值低的食物有利于减肥吗？

Question

在书中看到减肥应选GI值低的食物有利于减肥，GI值低的食物真的有利于减肥吗？

Answer 1

一般情况下减肥人群只关注食物能量而不在意食物GI值的做法便失去了意义。食物的GI值并非只有糖尿病患者需要关注，减肥人群更要当心，因为肥胖人群往往容易因肥胖而产生胰岛素抵抗，胰岛素的过多分泌只会导致更多糖分被转化为脂肪囤积起来。