吃臭鸡蛋会导致食物中毒吗？ - 问答频道

吃臭鸡蛋会导致食物中毒吗？

病情描述:

买了一碗面条，吃一半发现里面的鸡蛋是臭的，吃臭鸡蛋会导致食物中毒吗？

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王燕主任医师中日友好医院

臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

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