哪些焯过菜的水是可以用的？

Question

有些菜都得用热水焯过才能炒，哪些焯过菜的水是可以用的？

Answer 1

大部分焯过蔬菜的水不能用，但是也有些焯过菜的水是可以用的，如焯过萝卜的水。萝卜有“小人参”之称，不仅食用萝卜有好处，煮萝卜水的药用功效更是不一般。