核桃仁表面的皮有营养吗？ - 问答频道

核桃仁表面的皮有营养吗？

女，22岁

病情描述:

我吃核桃不喜欢吃核桃仁表面的皮。核桃仁表面的皮有营养吗？

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张萌萌副主任医师山东省立医院

最好不要剥掉，有营养的。核桃仁表面的皮别剥有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

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