吃火锅时要注意什么？

Question

打算晚上在家自己煮火锅吃，吃火锅时要注意什么呢？

Answer 1

食用火锅时食品还不宜滚烫：因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟中晾凉。