粘壳蛋能吃吗？ - 问答频道

粘壳蛋能吃吗？

病情描述:

刚刚敲了一颗鸡蛋在碗里，但是是粘壳蛋，这种蛋能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

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