油炸食品有什么害处？

Question

我喜欢油炸食品的味道，可是多吃好像又不好，油炸食品有什么害处呢？

Answer 1

油炸食品吃多害处多。因为经过高温或者熏烤后，油条、麻花等油炸食品，烤羊肉串、熏鱼、熏肉等烘烤食品会含有很多致癌物质，其中最具有代表性的致癌物质就是苯并芘;苯并芘是一种强烈的致癌物质，在人体任何部位都可引发肿瘤，毒性非常大，苯并芘可以通过胎盘侵害胎儿，可以通过乳汁侵害婴幼儿(幼儿食品)，还能引起心脑血管疾病等。