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牛奶煮后加糖营养会更好吗?
病情描述:
早餐老妈喜欢给我煮一杯牛奶,后加糖,问下牛奶煮后别加糖营养会更好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。煮沸的牛奶最好不加糖。
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