牛奶煮后加糖营养会更好吗？

Question

早餐老妈喜欢给我煮一杯牛奶，后加糖，问下牛奶煮后别加糖营养会更好吗？

Answer 1

牛奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。煮沸的牛奶最好不加糖。