韭菜炒熟后不可以久放吗？

Question

韭菜我孩子就喜欢吃，不知道这个炒熟的韭菜可以隔夜吗？

Answer 1

韭菜隔夜变成毒韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。