鱼要活杀现吃吗？

Question

家里的小宝贝很喜欢吃鱼，经常买新鲜的鱼做给他吃，我想问一下鱼要活杀现吃吗？

Answer 1

一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。