褐色面包就是全麦面包吗？

Question

听说全麦面包更健康，如何分辨，褐色的面包就是全麦面包吗？

Answer 1

并不是这样的。由于全麦面包是褐色的，于是很多人一看到褐色面包就以为是全麦面包，健康和营养价值更高，哪怕贵一点也愿意掏腰包。如果你仔细看一下包装上的标签，会发现原来它使用的仍是普通小麦面粉，而非全麦面粉。好一点的里面可能添加了麦麸，差一点的干脆直接添加食用色素，只不过有个“古铜色”的外表，吸引你去购买。因此，在选购食品时，最好阅读一下营养标签。