肉类食物适合放冰箱保存吗？

Question

我喜欢吃荤类，所以家里冰箱随时都存储着肉和鱼这些。肉类食物适合放冰箱保存吗？

Answer 1

鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存，但时间也不宜过长。如发现肉质已经冻得发黄，就说明脂肪已经被氧化了，一定要丢弃。