饭后饮茶会影响正常消化吗？

Question

叔叔每次吃完饭都会喝茶，饭后饮茶会影响正常消化吗？

Answer 1

茶中大量鞣酸可与食品中的铁、锌等联合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食品中的铁质白白损失。而且饭后立即饮茶茶水会冲淡胃液，影响胃内食品的正常消化。此外，茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固，影响蛋白质的吸收，从而增加了胃的包袱。