禽尖翅能不能吃？

Question

老婆买回了鸡或鸭，“尖翅”部分洗干净一起压汤，禽“尖翅”到底能不能吃？

Answer 1

我吃禽时是不吃禽“尖翅”的，其实禽“尖翅”也是不能吃的。因为鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的“仓库”。