鸡头到底能不能吃？

Question

每次煮鸡汤，我要把鸡头扔掉，老婆都不肯，鸡头到底能不能吃？

Answer 1

逢年过节我们都会买鸡吃，但鸡头是不能吃的。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。