鸡头到底能不能吃？ - 问答频道

鸡头到底能不能吃？

病情描述:

每次煮鸡汤，我要把鸡头扔掉，老婆都不肯，鸡头到底能不能吃？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

逢年过节我们都会买鸡吃，但鸡头是不能吃的。我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

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