豆芽菜没熟透可以吃吗？

Question

我没次炒豆芽菜的时候都是简单的翻炒几下，因为我觉得那样口感脆些。请问豆芽菜没熟透可以吃吗？

Answer 1

未炒熟的豆芽菜不能吃。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。