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粘壳蛋是怎样形成的?
病情描述:
做早餐煎鸡蛋的时候有两个鸡蛋的蛋黄粘在蛋壳上了,粘壳蛋是怎样形成的呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    粘壳蛋是由于蛋储存时间过长,蛋黄膜由韧变弱,蛋黄紧贴于蛋壳,若局部呈红色还可以吃,但蛋膜紧贴蛋壳不动的,贴皮外呈深黑色,且有异味者,就不宜再食。
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