什么菜需要经常放醋？

病情描述:

今天去朋友家吃饭看到她炒菜都加了点醋，请问什么菜需要经常放醋？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

中国烹饪协会美食营养专家建议，下面四类菜中最好要经常放醋。1：“非绿色”的蔬菜；2：含钙高的骨头类食品；3：含胶原蛋白多的食物；4:海鲜河蟹等。

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