味精食入过量有什么危害？

病情描述:

味精是烹饪佳肴不可缺少的佐料，如果食入过多的味精对人体会有什么危害？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

摄取过量味精可能导致胃癌和内其他人类内脏疾病。但根据1992年美国食品药品监督管理局的调查发现，只有部分人对味精有过敏反应；他们又利用白老鼠作试验，发现只有部分白老鼠摄取味精后，带有癌细胞和肿瘤。

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