食物中嘌呤的量怎么控制？

Question

嘌呤增加会导致身体状况不佳，那么请问如何控制摄入嘌呤的量？

Answer 1

这是无法控制的，实际上，同一种食物，品种不同，种植或者饲养的方式不同，成熟度不同，加工方式不同，储存方式不同，烹饪方法不同，食用的部位不同，嘌呤的含量均不同，通过一个表格来概括所有的食品是非常困难的。至于吃的量更难控制，由于烹饪后状态变化，而且和其它食物搭配食用，食用者很难把握自己每顿到底吃了多少，每天吃了多少。