哪些菜能用微波炉加热呢？ - 问答频道

哪些菜能用微波炉加热呢？

病情描述:

老公买了一个微波炉回来，之后什么菜都放进去热。我想问一下那些菜能用微波炉加热呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

微波炉加热是很多人热菜的主要办法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴不适合微波炉加热后食用。此外，相对绿色蔬菜来说，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

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