变质的甘蔗还能食用吗？

病情描述:

冬天家里总喜欢一捆一捆的买甘蔗，吃不完就容易变质，变质的甘蔗还能食用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

甘蔗放久了很容易变质，变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。变质的甘蔗最好不要再食用了。

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